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舌尖上的天刀 你想吃哪个门派的粽子?

时间:2015-06-22 09:44 作者:阿莲 手机订阅 参与评论(0) 【投稿】
文 章
摘 要
太白粽一定是每年端午节最常见的款式,层层叠裹的外衣里包裹着细腻的糯米。浸泡在清冽泉水中,又文火蒸糯,最普通的粮食便散发出最浓烈的香气。

——唐门——


唐门粽,是一种在巴蜀才能吃到的特产粽。粽子一般包的尖锐,巴蜀人一般用无形丝和磁石加固唐门粽,这样才能保证粽子的馅牢靠的固定在粽子里。唐门粽一律选用双黄蛋作为馅料,每一枚唐门粽都浓缩着两个粽子的精华。唐门粽在蒸熟后冷却冰镇,再食用口感更佳。放心吧,真正的唐门粽,从不放毒。


当你吃了一会儿,你就会发现。


两个蛋黄里有一个离你近一个离你远,近的那个筷子夹不到,远的那个,只要你筷子一过去,他就立刻和近的那个换位置。


——天香——


天香粽是一种软糯温润的粽子,在端午节,需求量最大的往往就是天香粽。无论是想吃甜的还是咸的,天香粽都能满足你的胃口。先不必说齿颊留香的糯米与馅,光是包粽子的材料就大有讲究。天香粽一般用素问花和无缺花的巨大花瓣做为外皮,再用彩丝做系带。外形看来尤其美观。天香粽是一种怕热的粽子,贩卖和食用时,每一个天香粽都有属于自己的一把小伞。晚饭后,坐在竹椅上,剥开一只天香粽,总能体会到一份纯真的清新和甜美。


当你吃了一会儿,你就会发现。


有的天香粽,外面看起来很好看,里面却是一个,抠脚大汉。


——真武——


真武粽是芝麻与糯米的完美结合,芝麻丰富了整个粽子的口感,软中有脆,甜中带香。真武粽一般以双蒲叶做捆带,在食用时,会有一根蒲叶翘起来做欲拒还迎状。剥开时,还要除去粽子外面的透明罩子,才能吃到真武粽的本真。真武粽也是一款极具本真味道的粽子,每食一口,都有一股透彻心扉的清灵之感直通头顶。仿佛整个人置身于仙气之中。


当你吃了一会儿,你就会发现。


双膝一软,好想……跪下喊爹……


纯属娱乐,请勿当真。


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